또 다시 남대문 갈치조림! - 남대문 맛집 왕성갈치(왕성식당)

 

 

또 다시 남대문 갈치조림!

남대문 맛집 왕성갈치(왕성식당)

 

맛집을 다니다보면 다시는 가고 싶지 않은 곳이 있는가 하면 가고 또 가고 싶은 곳이 있다.

남대문 맛집 왕성식당이 바로 그렇다.

국내산갈치만 사용한 것도 그렇지만 일단 맛이 다르다.

반찬 하나하나에도 정성이 느껴지기 때문이다.

화학조미료를 사용하지 않은 사장님의 손맛과 국내산갈치의 환상적인 궁합이 일품인 왕성식당.

 

 

남대문에 볼 일이 있어서 나갔다가 어김없이 남대문맛집 왕성식당으로 향했다.

이전과는 다르게 골목입구에 간판이 생겼다.

사장님께 여쭤보니 구청에서 갈치골목 입구 네곳에 무료로 설치를 해줬단다.

디자인도 나름 괜찮고 눈에 잘 띄어서 찾아가기가 수월해졌다.

 

 

국내 공중파3사는 물론이고 일본텔레비전에까지 나오셨다는 왕성식당 사장님!

 

 

단골이라고 반겨주시며 바로 남대문 갈치조림을 준비해주셨다.

야채가 싱싱해 보인다.

 

 

 

수많은 방송과 인터뷰 사진들이 남대문 맛집으로서 왕성식당의 인기를 실감케 한다.

 

 

왕성식당의 빼놓을 수 없는 장점은 바로 100% 국내산갈치만 사용한다는 점!

이익이 적게 남더라도 맛을 지키겠다는 일념 하나로 30년 전통을 이어오신 싸장님~!

 

 

왕성식당은 남대문 맛집답게 갈치조림이 제일 유명하지만 순두부찌개도 인기가 좋단다.

그래서 아침에는 시장상인들이 찌개와 백반을 주문하느라 정신이 없다고~

 

 

드디어 나와주신 남대문의 명물 남대문 갈치조림!

사진만 봐도 군침이 똬~악!

뚝배기라 그런지 오래오래 따뜻함이 유지된다.

역시 갈치조림은 뚝배기, 남대문 갈치조림 뚝배기의 원조는 역쉬 왕성식당이다!

 

 

밥도 밥알 하나하나가 마치 살아있는 것 같다.

게다가 건강에 좋은 잡곡밥!

 

 

갈치조림 못지않게 내가 제일 좋아하는 석박지와 콩나물무침.

담엔 사장님께 아부해서 석박지를 팔면 안되겠냐고 물어보고 싶었다는 ㅠㅠ

 

 

간이 안된 손수 구워주신 김은 갈치조림을 먹을 때 없어서는 안될 필수 메뉴!

 

 

갈치꽁지 구이도 주셨지만 갈치조림 먹느라 패쓰~!

 

 

잘 익은 갈치 한 점을 떠서 밥에 올려놓고 먹기 직전, 이후로 테이블에 남아있는 반찬이 없었다는...

 

모두가 그런 건 아니지만 일부 남대문 갈치조림 식당 가운데 수입산을 사용하는 곳이 있단다.

당연히 이익이 많이 남기 때문이다.

하지만 남대문 맛집답게 왕성식당은 국내산갈치를 100% 사용하기 때문에 그 맛 자체가 다르다.

남대문 갈치조림을 제대로 맛보고 싶다면 누가 뭐래도 왕성식당이다.

게다가 식지 않고 뜨거운 맛을 제대로 오랫동안 유지시켜주는 뚝배기 갈치조림이니 더욱 망설일 이유가 없다.

 

지금 바로 달려가시라, 늦으면 30분이고 1시간이고 마냥 기다려야 될 수도 있다는 사실~

 

 

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또 다시 남대문 갈치조림! - 남대문 맛집 왕성갈치(왕성식당)

calamis

(http://calamis.tistory.com)